JurnalPatroliNews – Trenggalek – Anggota DPR RI dari Daerah Pemilihan (Dapil) VII Jawa Timur, Novita Hardini, mengingatkan seluruh pengelola program Makan Bergizi Gratis (MBG) untuk memastikan fasilitas penyimpanan bahan pangan yang cepat rusak berfungsi optimal. Langkah ini dinilai penting agar kualitas gizi makanan yang diberikan kepada siswa tetap terjaga.
Menurut Novita, dapur umum yang ia kunjungi sudah memenuhi standar Badan Gizi Nasional (BGN), baik dari segi material bangunan maupun tata ruang. Meski demikian, ia menyarankan adanya ruangan khusus dengan pengaturan suhu terkontrol atau chiller demi mempertahankan kesegaran bahan baku.
“Kualitas bahan pangan sangat menentukan keamanan dan nilai gizi makanan untuk anak-anak penerima manfaat. Karena itu, fasilitas penyimpanan harus benar-benar diperhatikan,” ujar pendiri UPRINTIS Indonesia sekaligus Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Trenggalek tersebut.
Ia juga berharap proses pembangunan dapur umum bisa diselesaikan dalam waktu maksimal 46 hari, sehingga segera dapat beroperasi dan menjangkau lebih banyak penerima manfaat. Selain itu, koordinasi antarpengelola dapur umum di wilayah Munjungan juga diharapkan dapat dilakukan untuk membagi wilayah layanan sekolah agar distribusi berjalan efektif dan efisien.
Ketua KSU Sumber Makmur, Puguh Purnomo, yang bekerja sama dengan pengelola dapur umum setempat, menyambut baik saran Novita.
“Masukan Bu Novita sangat membangun untuk meminimalkan risiko pelayanan. Kami siap melaksanakan arahan tersebut, apalagi sejak awal pembangunan sudah mengacu pada standar BGN,” ujarnya.
